Fiesta Friday : León come gamba (un concurso de TVE y una sorpresa de receta)

Plato león come gamba de Alberto, en MasterChef.tve

Actualmente se está emitiendo en España la tercera edición del programa «Master Chef», un concurso de habilidades culinarias que, creo, se ha emitido en las televisiones americanas e inglesas.

El programa, va expulsando cada semana al concursante con las peores criticas del jurado en las pruebas que les van poniendo.

El primer expulsado de «Master Chef» esta temporada ha sido Alberto, un joven universitario que preparó: «León come gamba», una sencilla receta con una patata cocida y tallada en forma de cabeza de león, unos pimientos rojos que la rodeaban, una gamba en su hocico y una jarrita con gazpacho para servirlo por encima. El plato recibió unas atroces críticas del jurado (por considerarlo infantil y por haber dejado además la patata dura), que ocasionaron un montón de comentarios en las redes en contra del mismo, sobre todo por sus formas  insultantes, humillantes y prepotentes.

Inesperadamente, sobre todo para el jurado, su plato se convirtió en uno de los mayores hitos en la historia de este programa, y en todo un fenómeno viral que recorrió las redes sociales. Ningún menú preparado hasta ahora por otro participante, o por los chefs que forman el jurado, ha alcanzado la fama ni ha conseguido que todo el mundo hable de él.

Siguieron en Twitter  comentarios que eran chistes, algunos con mucha gracia, y fotos colocando la cabeza del león en sitios insospechados muy ingeniosos, pero desde el día siguiente todo el mundo empezó a intentar sacar provecho de la idea.

Fue publicada en todos los periódicos  como una noticia del día; con fabricantes de camisetas reproduciendo los chistes que todo el mundo contaba, e incluso restaurantes que han incluido en sus cartas «León come gamba»  o han creado algún pincho como referencia a esta receta (en Sevilla, Córdoba o San Sebastián)

Las marcas que no han querido dejar pasar la idea y han añadido la imagen en la publicidad de  cervezas, servilletas, refrescos, empresas de comida…

La pena es que las recetas no parecen tener derechos de autor, sino Alberto, que se fue del programa llorando y diciendo que no volvería a cocinar en su vida, se habría hecho además de conocido, rico con este plato. Por ahora se ha convertido en  famoso y su receta el «Trending Topic» del momento.

A mi la receta me pareció graciosa, una pena eso sí que dejara la patata dura, pero en ningún momento para pensar que trataba de reírse del jurado, como este comentó.

Además de contároslo, os paso la receta que está en la página de TVE del programa «Master Chef» , porque creo que es simpática y puede ser una buena idea para utilizar en algún momento, sobre todo en verano.

El pobre Alberto continúa desaparecido en estos momentos, aunque se comenta que quizá el programa esté pensándose el volver a llamarlo, dado el éxito y la difusión que ha conseguido con su plato. Algún miembro del jurado ya ha pedido disculpas en público…

León come gamba

• Tiempo: 1/2 hora
• Dificultad: Facil
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Ingredientes:

• 1 gamba roja
• 1 pimiento rojo
• 1 patata hervida
• 2 granos de pimienta rosa
• 1 cayena
• 6 hebras de azafrán
• 500g de tomate
• 350g de fresas
• 80ml de aceite
• 30ml de vinagre suave
• Sal
• Pimienta

Preparación:

Trituramos los tomates junto a las fresas, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta y ponemos el gazpacho en una jarrita. Metemos el pimiento rojo en el horno cubierto con papel de plata durante unos 25 minutos. Marcamos la gamba en la plancha y la pelamos. Hervimos la patata y la dejamos enfriar. Intentamos tallarla dándole la forma de una cabeza de león y separamos 2 trocitos para hacer las orejas. Ponemos la patata en el centro del plato y le colocamos los 2 granos de pimienta a modo de ojos, las hebras de azafrán como bigotes y la punta de la cayena como nariz. La rodeamos de trozos de pimiento rojo imitando una melena y terminamos poniendo la gamba en el morrito del león, donde estaría la boca. Para servir, echamos el gazpacho alrededor de la cabeza de león, procurando no mancharla.

 

Entrada para Fiesta Friday #65 de Angie y sus dos co-anfitrionas  de esta semana, Jhuls de thenotsocreativecook.wordpress.com y Maggie de fooddaydreaming.com

 

 

Fiesta Friday # 61: Quiche de verduras, pollo y jamón

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Esta primera entrada de Viaja2Photography es para la Fiesta Friday de thenovicegardener, y en esta ocasión como co-anfitrión, ya que entre todos elegiremos con nuestros votos las recetas que nos parezcan más deliciosas y apetecibles para probar a realizarlas en nuestras cocinas. Si nunca te has pasado por esta gran Fiesta de los fines de semana, acércate y acompáñanos con tu receta.

Langostinos cocidos en vino blanco sobre piña aliñada

• Tiempo: 1/2 hora
• Dificultad: fácil
• Imprimir

Ingredientes:

. 1/2 kg. de langostinos descongelados o frescos

. 1 botella de vino Ribeiro

. 1/2 Piña

. Aceite de oliva virgen extra (AOVE), zumo de lima, hojas de hierbabuena, 1 guindilla sin las semillas para que pique menos.

Realización:

Poner el vino blanco Ribeiro en una cacerola al fuego, cuando empiece a hervir echar los langostinos. No poner NADA DE SAL. Una vez que el agua empieza a hervir de nuevo, esperar 1 minuto y sacar los langostinos de ella y reservar en una fuente.

Increíblemente, no le pusimos NADA de sal y el sabor de los langostinos era perfecto, no estaban nada sosos.

El vino de Ribeiro es de la denominación de origen Ribeiro, que significa «ribera del río» en gallego y se ubica a lo largo del río Miño y sus afluentes. Es la Denominación de Origen más antigua de Galicia y una de las históricas de Europa. Galicia está en el Noroeste de España y es una zona de arte y paisaje impresionantes para visitarla, con unas playas tan bonitas que ya han sido nombradas como de las mejores del mundo

En un bol picar la piña en cuadraditos pequeños, aliñar con el zumo de una lima, un poco de ralladura de su cáscara, 3 cucharadas de AOVE, las hojas de hierbabuena muy picadas, y la guindilla picada muy pequeña y retiradas las semillas para que no pique demasiado (esto es al gusto, aunque el picante le da un toque especial, se puede prescindir de él si no gusta).

Pelar los langostinos, tantos como tapas queramos hacer.

En un bol pequeño, en una fuentecita o en una cucharilla de tapas, poner dos-tres cucharadas de la piña aliñada, encima un langostino pelado y sobre él un trocito de lima.

Servir de aperitivo.

También se puede servir de primer plato, mejor en verano, y en ese caso la ración de piña será más grande y el número de langostinos mayor.